Pasir Putih, Planetdepok.com – Sebagai sarana melestarikan budaya dalam menyambut datangnya lebaran, warga RW 06 Kelurahan Pasir Putih Kecamatan Sawangan, mengadakan Festival Ngaduk Dodol.
Ketua RW 06 Pasir Putih Adi Bontot mengatakan, bagi masyarakat Betawi makanan dodol sangat identik dengan perayaan hari raya Idul Fitri.
Makanya, ujarnya, untuk menyambut datangnya IdulFitri atau lebaran, secara massal warga lingkungan RW 06, Kelurahan Pasir Putih, mengadakan festival ngaduk dodol.
“Tidak terasa lebaran rasanya, kalau tidak ngaduk dodol,” jelasnya, Senin (17/4/2023).
Kuliner tersebut, ungkapnya, memang terbilang istimewa lantaran proses pembuatannya membutuhkan waktu dan biaya yang tidak sedikit.
“Dari awal proses hingga masak, jika ingin mendapatkan kwalitas yang bagus itu bisa memakan waktu hingga 12 jam proses pembuatannya dan pasti membutuhkan banyak tenaga, sehingga biaya jadi tinggi alias mahal,” terang Adi.
Karena hal itulah, tukasnya, barangkali belakangan ini masyarakat sudah jarang yang ngaduk, meski mau lebaran.
Namun bagi pengurus lingkungan RW.06, paparnya, mereka bekerjasama dengan donatur sengaja membuat acara Festival Ngaduk Dodol yang diikuti oleh warga.
Tujuannya, kata Adi, untuk melestarikan budaya ngaduk dodol dan yang kedua berbagi kebahagiaan kepada warga menjelang Idul Fitri.
“Karena, peserta yang pada ngaduk dodol ini, akan mendapatkan hadiah bagi kelompok yang berhasil membuat dodol dengan kwalitas terbaik,” tekannya.
Kemudian, ditambahkannya, warga yang lainpun akan bahagia, lantaran dodol hasil lomba akan dibagikan kepada seluruh warga.
“Jadi dodolnya, nanti kita bagikan kepada warga sekitar lingkungan RW 06 ini,” pungkasnya. *iki
