Pondok Petir, Planetdepok.com – Guru SDN Pondok Petir (Pontir) 03 di Jalan Taman Rajawali 3, Kelurahan Pondok Petir, Kecamatan Bojongsari, Kota Depok, menggelar kegiatan penerapan Proyek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5), Jumat (8/11/2024).
Praktik yang diberikan dalam P5 yakni , kewirausahaan dengan membuat telur asin bagi siswa kelas 2 dan 5, dimana pada tahun sebelumnya juga dipraktikan guru sekolah tersebut, dengan mengundang perajin telur asin.
Nur Ahdiani guru kelas 2 SDN Pondok Petir 03 mengatakan, kegiatan pembuatan telur asin terkait P5 dalam program merdeka belajar.
“Dalam P5, para siswa kelas 2 dan 5 mempraktikkan cara membuat telur asin,” jelasnya, didampingi Zaenul Aifin petugas operator sekolah.
Praktik telur asin, terangnya, sudah dua kali dilakukan. Pertama pada tahun 2023 untuk kelas 2 dan 5, hasilnya memuaskan, dan pada 2024 ini, juga dilakukan siswa dengan kelas yang sama membuat telur asin.
“Praktik telur asin ini, mendatangkan narasumber perajin telur asin dari Gunung Sindur, Kabupaten Bogor memberikan materi kepada siswa cara pembuatannya,” paparnya.
Peserta dalam kegiatan itu, rincinya, sebanyak 125 siswa kelas 2 dan 5, sedangkan jumlah telur asin yang tersedia sebanyak 650, dengan rincian satu siswa membuat 5 buah telur asin.
Zaenul menambahkan, praktik pembuatan telur asin dimulai menyedikan telur bebek kemudian dibersihkan, siapkan sekam, abu gosok dan garam termasuk tanah liat sebagai perekat.
Kemudian telur bebek ditempelkan bahan bahan tersebut, setelah itu disimpan selama dua minggu agar asinnya merata, kemudian dibersihkan kembali lalu direbus sekitar 1 jam jadilah telur asin.
Hadir dalam kegiatan P5 Kepala UPTD SDN Pondok Petir 03 Trias Mirah Astuti, Susilawati dan Heni Herniasih guru kelas 5. *iki
